Depois das plantas bem secas passamos ao passo seguinte: a seleção e triagem. Para as nossas experiências precisávamos da flor de carqueja. Todos juntos tratamos de separar a flor do caule e assim ficamos apenas com o necessário.
O funcho, a hortelã, a alfazema, o alecrim e as urtigas ficaram impecáveis e também serão utilizadas futuramente.
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